Recipe Index

BISCOTTI:


BREAD | PÃO:

Savoury / Salgado:
Confit Garlic and Caramelised Onion no knead Bread / Pão "sem amassar", com Alho Confitado e Cebola Caramelizada.
My Vegetarian stuffed Focaccia / A minha Focaccia Vegetariana recheada.
Pumpkin "no knead" bread with crispy Bacon and Sage leaves for the World Bread Day / Pão sem amassar de Abóbora, com Bacon e Salva crocantes, para o Dia Mundial do Pão.
Sage, speck and roasted garlic pull apart bread / Pão "pull apart" de salva, toucinho fumado e alho assado.
Savoury brioche bundt cake filled with finocchiona, basil, cheese and chorizo / Bundt cake de brioche salgado, recheado com finocchiona, manjericão, queijo e chourição.
Sweet / Doce:
Saint Lucia/Saffron Buns/Lussekatter for the Sweet World.


BROWNIE:

Chocolate brownie topped with saffron Persian candy floss / Brownie de chocolate com algodão doce Persa de açafrão.


BRUSCHETTAS:



BUTTER:




CANAPÉS, SNACKS and FINGER FOOD:



CANELÉS:



CAKES | BOLOS:

Savoury cakes / Bolos salgados:
Sweet cakes / Bolos doces:
Carob and cinnamon bundt cake / Bundt de alfarroba e canela.
Chocolate Pain d'Épices / Pain d'Épices de Chocolate.Chocolate Simnel cake / Bolo Simnel de chocolate.
Danish Dream Cake.
Lemon Drizzle Cake / Bolo drizzle de limão.
Medovik Cake for the 12th edition of the Sweet World / O Bolo Medovik para a 12ª edição do Sweet World.
Pain d'Épices with chocolate sauce / Pain d'Épices com molho de chocolate.
Prinsesstårta (Princess Cake).
Saffron Bundt Cake with Pears / Bundt de Açafrão com Pêras.
Summer Pudding Cake.
Baked Muscovado and Hazelnut Cheesecake with Blackberries for the Sweet World / Cheesecake (no forno) de Açúcar Mascavado e Avelãs, com Compota rápida de Amoras para o Sweet World.
Trifle Cheesecake.


CHURROS:
Churros with chocolate sauce / Churros com molho de chocolate.


CHICKEN | FRANGO:

Roast Chicken with Chestnuts and Cabbage / Frango assado com Castanhas e Couve.



COOKIES, THINS and BISCUITS | COOKIES, BOLACHAS e BISCOITOS:

Savoury / Salgados (as):
Beet, green apple and coconut yoghurt smoothie / Smoothie de beterraba, maçã verde e iogurte de coco.
Blueberry, Tarragon and Vodka Punch and Happy 2017 / Ponche de Vodka com Mirtilos e Estragão e um muito, muito Feliz 2017.


DUCK | PATO:



EGGS | OVOS:



FALAFEL:



FISH | PEIXE:



GRANOLA:

Espresso Granola / Granola de café.


HAMBURGERS | HAMBURGUERES:




HUMMUS:



MACAROONS:



MADELEINES / MADALENAS:

Red Velvet Madeleines.

MAINS | PRATOS PRINCIPAIS:

Coconut curried chickpeas with wilted spinach / Caril de Grão de bico com leite de coco e espinafres.
Roast Chicken with Chestnuts and Cabbage / Frango assado com Castanhas e Couve.


MARSHMALLOWS:



MEAT | CARNE:


MILLEFEUILLES / MIL FOLHAS:

London Fog Millefeuilles / Mil Folhas "Nevoeiro de Londres".


MUFFINS:



PANCAKES | PANQUECAS:

Sweet / Doces:



PASTA | MASSA:

Pasta with tomatoes, capers, bacon and mint / Massa com tomates, alcaparras, bacon e menta.


PASTRY | MASSAS PARA TARTES e PIES:



PAVLOVAS and MERINGUES | PAVLOVAS e SUSPIROS:
Passionfruit curd Pavlova with Elderflower cream / Pavlova com curd de Maracujá e Natas com Xarope de Flor de Sabugueiro.



PIES | PIES e EMPADÕES:

Savoury / Salgados (as):
Sweet / Doces:



PIZZA:

Cheat's pizza with mozzarella, chargrilled nectarine and prosciutto / Pizza fingida com mozzarella, nectarina grelhada e presunto.


POPCORN / PIPOCAS:

Savoury / Salgadas:
Sweet / Doces:


POPSICLES, SORBETS, FROZEN and ICE CREAMS / GELADOS; SORVETES e FROZENS:




PUDDINGS | PUDINS DOCES e SALGADOS + SOBREMESAS:

Savoury puddings / Pudins Salgados:
Glam Trifle Slice / Trifle do Século XXI.
Pumpkin and coconut caramel flan for the 2016 Virtual Pumpkin Party / Pudim de Abóbora e coco para a Festa Virtual da Abóbora de 2016.
Summer Pudding for the Sweet World Challenge / Pudim de Verão para o Sweet World.


RISOTTOS:

Baked risotto with beef meatballs and curly kale / Risotto no forno, com almôndegas e couve kale.


ROLLS | FOLHADOS ou SALGADOS:

Savoury rolls:
Simmone Logue Cornish Pasties / Pasteis de Cornwall da Simmone Logue.
Sweet / Doces:


ROULADES | TORTAS:

Savoury / Salgadas:
Sweet / Doces:



SALADS | SALADAS:

Chargrilled asparagus, courgettes and halloumi / Salada de espargos, courgette e queijo halloumi grelhados.
Peach, nectarine and mozzarella salad / Salada de pêssegos, nectarinas e mozzarella.


SAMOSAS | CHAMUÇAS:

Savoury / Salgadas:


SANDWICHES | SANDES:

Bacon, nectarines and rocket sandwich / Sanduiche de bacon, nectarinas e rúcula.


SAUCES | MOLHOS:

Savoury sauces / Molhos salgados:
Sweet sauces / Molhos doces:


Spicy Pumpkin Soup with Croutons / Sopa de Abóbora com especiarias e Croutons.
Spinach soup with flowers / Sopa de espinafres com flores.



STARTERS | ENTRADAS:



TAGINES:


Pumpkin, pancetta and Dolcelatte cheese tart / Tarte de abóbora, pancetta e queijo Dolcelatte.
Sweet / Doces:


TERRINES | TERRINAS:



VEGETARIAN | VEGETARIANAS:


Coconut curried chickpeas with wilted spinach / Caril de Grão de bico com leite de coco e espinafres.


WAFFLES:
Savoury / Salgadas: